De kracht van een goede boekhouding in de horeca.
Bij Numbr verzorgen we de boekhouding van een groot aantal horecabedrijven, en dat gaat veel verder dan het bijhouden van de administratie. We bieden ondernemers waardevolle inzichten waar ze echt mee verder komen. Waarom dat zo belangrijk is en waar je op moet letten met je horecaboekhouding lees je in dit artikel.
“Om financieel inzicht te behouden is het prettig als je kunt rekenen op een boekhouder met verstand van zaken.”
Een goede boekhouding is essentieel voor ieder horecabedrijf
Een goed inzicht in je cijfers helpt bij het vinden van een gezonde balans tussen je (verwachte) omzet en operationele kosten. Dit is van vitaal belang voor de continuïteit van je bedrijf.
Meerdere omzetstromen snel en overzichtelijk samenbrengen
Naast krappe en wisselende marges kunnen ook de verschillende omzetstromen voor uitdagingen zorgen. Zeker nu je naast pin en contant vaak ook te maken hebt met omzetstromen uit platformen als Thuisbezorgd.nl, Booking.com en Uber Eats.
Bij dergelijke platformen ontvang je namelijk niet van iedere bestelling een factuur, maar krijg je periodiek een overzicht van de omzet en te betalen commissie. Uitbetalingen zijn hierdoor vaak niet goed te herleiden tot een bepaalde bestelling, wat voor een uitdaging zorgt in je administratie en het financieel inzicht bemoeilijkt. Om hierin toch het overzicht te behouden is het prettig als als je kunt rekenen op een boekhouder met verstand van zaken.
Ook voor je medewerkers alles goed geregeld
Ook voor je personeel wil je alle zaken natuurlijk goed op orde hebben. Het voeren van een gedegen loonadministratie is hierbij cruciaal. In de loonadministratie houd je niet alleen alle gewerkte uren bij, maar ook opgebouwde verlofdagen, vakantiegeld en premies voor verzekeringen en pensioen. Zo zorg je ervoor dat je medewerkers aan het eind van de maand het juiste bedrag ontvangen en dat ook de rest goed geregeld is.
In de horeca is het bijhouden van de salarisadministratie extra uitdagend, omdat je vaak te maken hebt met verschillende contractvormen. Zo werk je meestal niet alleen met fulltime medewerkers, maar ook met deeltijd- en oproepkrachten. Ook zorgt de geldende CAO voor extra eisen en administratieve lasten. Hierdoor kan de loonadministratie voor een klein horecabedrijf al snel vrij uitgebreid worden. Goede software en een financiële partner met kennis van zaken zijn dan essentieel om de kosten laag te houden.
